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煎烤迷迭香大虾

煎烤迷迭香大虾

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  1. 菜品口味:咸鲜
  2. 主要工艺:烤
  3. 制作难度:简单
  4. 所需时间:廿分钟
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食谱简介
  1. 未经允许,不得转载!
  2. s姐-絮
  3. 发布于2018-01-13
  4. 菜谱来源:美食杰
儿子不爱吃鱼却特爱吃虾,哪怕是最简单的白灼小虾米他也总是卷起袖管吃得津津有味,今天的煎烤黑虎虾,不同与往日里用平底锅或烤箱制作,而是用的牛排机,制作更简单快速,却美味升级,外壳的咸酥与虾肉的鲜甜,瞬间引爆味蕾的享受。

食材明细

主料
  1. 黑虎虾:4只
  2. 时蔬:适量
辅料
  1. 柠檬:半个
  2. 海盐:适量
  3. 迷迭香:适量
  4. 黑胡椒:适量
  5. 朗姆酒:适量
  6. 橄榄油:适量

制作步骤

  1. 虾背开2-4节,用牙签剔除沙线 虾背开2-4节(小一点的虾开2-3节即可),用牙签剔除沙线 1.
  2. 腌制1小时 撒上海盐、黑胡椒、朗姆酒、橄榄油,挤上半个柠檬汁,再放适量迷迭香叶,腌制1小时,如果喜欢时蔬可以同时腌制 2.
  3. 选择的手动模式 我选择的是手动模式,按下手动模式,面板上灯光同时闪烁。按下启动后,机器进入预热模式 3.
  4. 按下180度打开铵扭 预热结束,机器会发出提示音,预热灯光常亮,后面的灯光交替闪烁。此时我们按下180度打开铵扭 4.
  5. 让机器180度打开,这样我们可以进行双面同时手动煎烤 让机器180度打开,这样我们可以进行双面同时手动煎烤 5.
  6. 把虾和蔬菜用摆放到烤盘上时行煎烤 把虾和蔬菜用摆放到烤盘上时行煎烤 6.
  7. 观察食物的生熟状态,大概5分钟左右时,给食物翻面 观察食物的生熟状态,大概5分钟左右时,给食物翻面 7.
  8. 再煎烤3-5分钟即可 再煎烤3-5分钟即可 8.
小贴士
调料可根据自己喜好随意腌制。
  1. 下一食谱:茄汁糖醋鱼
  2. 上一食谱:虾仁炒西兰花
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