美食鸿运国际 > 海参 > 大白菜海参汤
大白菜海参汤

大白菜海参汤

评论(0)浏览(353)
  1. 菜品口味:咸鲜
  2. 主要工艺:煮
  3. 制作难度:简单
  4. 所需时间:半小时
  1. 我要收藏~
  2. 参与评论~
食谱简介
  1. 未经允许,不得转载!
  2. 耕心
  3. 发布于2018-01-11
  4. 菜谱来源:好豆菜谱
  海参是冬季进补的最佳食材,其性甘温是最适合大众人群的,具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。享用海参食补既能满足口腹之欲又能进一步的调理身体,何乐而不为呢。海参的制作方法较讲究,必须有各种好的调料,才能制成味美鲜嫩的佳肴 。

食材明细

主料
  1. 大白菜:500g
  2. 海参:400g
  3. 虾米:60g
辅料
  1. 油:适量
  2. 盐:适量
  3. 鸡粉:适量

制作步骤

  1.     大白菜海参汤 食材:大白菜、泡发的海参和虾米。 1.
  2.   大白菜海参汤 将泡发的海参洗净,切片。 2.
  3.   大白菜海参汤 将大白菜用清水浸泡30分钟,然后择洗干净,切丝。 3.
  4.   大白菜海参汤 预先煲好的猪骨汤,将骨头捞起,留汤。 4.
  5.   大白菜海参汤 将虾米用清水浸泡20分钟,择洗干净,放入煮锅中。 5.
  6.   大白菜海参汤 将海参放入煮锅中。 6.
  7.   大白菜海参汤 盖锅盖,大火煮滚。 7.
  8.   大白菜海参汤 转小火煮30分钟(时间要以海参的口感来自由掌控)。 8.
  9.   大白菜海参汤 揭盖,放入大白菜丝,大火煮五分钟。 9.
  10.   大白菜海参汤 倒入适量的粟米油。 10.
  11.   大白菜海参汤 放入适量的食盐。 11.
  12.   大白菜海参汤 放入适量的鸡粉,拌匀。 12.
  13.   大白菜海参汤 即可关火。 13.
小贴士
  切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。
  1. 下一食谱:剁椒蒸黄金鲽鱼
  2. 上一食谱:白菜豆腐鱼头汤
0条 [相关评论]  
顶部 帮助 世界渔市APP 底部
请扫码下载世界渔市APP
鸿运国际娱乐