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西芹虾仁

西芹虾仁

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食谱简介
  1. 未经允许,不得转载!
  2. 紫默
  3. 发布于2018-01-07
  4. 菜谱来源:美食杰
虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的鸿运国际欢迎你之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。新春佳节的餐桌上,怎么会少了虾仁。虾仁这么做更好吃。今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁,虾仁加入柚子味的酱油,更去腥,味道更好吃,希望大家喜欢:

食材明细

主料
  1. 虾仁:100克
  2. 西芹:200克
  3. 胡萝卜:30克
辅料
  1. 葱:3克
  2. 姜:3克
  3. 蒜:2克
  4. 盐:1小勺
  5. 料酒:10克
  6. 胡椒粉:1克
  7. 水淀粉:适量
  8. 柚子酱油:1勺

制作步骤

  1. 准备原材料 准备原材料 1.
  2. 胡萝卜洗净切片备用 胡萝卜洗净切片备用 2.
  3. 芹菜洗净切好备用 芹菜洗净切好备用 3.
  4. 虾仁加适量葱姜 虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁 4.
  5. 胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用 锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用 5.
  6. 锅里加底油,葱姜蒜炝锅 锅里加底油,葱姜蒜炝锅 6.
  7. 下虾仁大火翻炒,虾仁变色 下虾仁大火翻炒,虾仁变色 7.
  8. 将蔬菜下锅中快速翻炒 将蔬菜下锅中快速翻炒 8.
  9. 加适量的盐,适量的柚子酱油,快速翻炒。关火 加适量的盐,适量的柚子酱油,快速翻炒。关火 9.
小贴士
小提示:西芹纤维粗,斜刀片着切,这样更有利于口感。
  1. 下一食谱:醋溜海带丝
  2. 上一食谱:木耳白菜鱼汤
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