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黄金虾仁炒饭

黄金虾仁炒饭

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  1. 菜品口味:咸鲜
  2. 主要工艺:炒
  3. 制作难度:简单
  4. 所需时间:廿分钟
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食谱简介
  1. 未经允许,不得转载!
  2. 美美家的厨房
  3. 发布于2017-11-14
  4. 菜谱来源:美食杰
剩饭剩菜,是最让家庭主妇头疼的东西了,不过只要花点心思,就能让炒饭摇身一变,变成大伙儿都欢迎的美味呢。 小朋友都喜欢吃的炒饭,加点颜色丰富的食材,看起来非常有食欲哦,今天的炒饭我还搭配了多多的虾肉,不仅让口感变得更好,营养更是大大上升,孩子一个劲说好吃。 营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 虾肉还有补肾,通乳抗毒、养血固精、化瘀解

食材明细

主料
  1. 虾仁:一包
辅料
  1. 油一勺
  2. 盐:一撮
  3. 玉米:一个
  4. 鸡蛋:两个
  5. 葱花:一撮
  6. 胡萝卜:一个

制作步骤

  1. 虾仁解冻 虾仁解冻,剩米饭、玉米、胡萝卜清洗干净,鸡蛋准备 1.
  2. 鸡蛋液 剩米饭用筷子划散后加入鸡蛋液,用手将米饭捏成颗粒状备用 2.
  3. 蔬菜 胡萝卜切成和玉米一样大的颗粒状,虾仁也切成同样大小的颗粒 3.
  4. 烫一下蔬菜 水烧开,将胡萝卜和玉米可以放进去汆烫至半熟后加入虾仁粒,汆烫至虾仁变色 4.
  5. 捞出沥干水 捞出沥干水 5.
  6. 蛋液米饭 另起油锅,将泡了蛋液的米饭倒进去,快速翻炒 6.
  7. 倒入汆烫好的蔬菜粒 直到蛋液凝固,均匀地包裹米饭,倒入汆烫好的蔬菜粒 7.
  8. 大火翻炒均匀 大火翻炒均匀 8.
  9. 放盐调味 放盐调味 9.
  10. 撒上葱花即可出锅 撒上葱花即可出锅 10.
  1. 下一食谱:迷迭香盐焗虾
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