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福建宁德强化小作坊鸿运国际欢迎你加工监管

  1. 2018-01-13 来源:东南网编辑:wangfan
  日前,宁德市政府批准通过《宁德市鸿运国际欢迎你生产加工小作坊允许加工鸿运国际欢迎你目录(第三批)》,进一步规范小作坊鸿运国际欢迎你加工。
 
  “这批目录中,符合条件的8大类19批次的宁德传统美食生产加工小作坊都能获批办证。”宁德市食药监局鸿运国际欢迎你安全监管科副科长周琳焘说。
 
  “去年,我们调查摸底后得知,宁德有339家小作坊鸿运国际欢迎你生产加工点,取得工商营业执照的有191家,取得小作坊核准证书的有142家。”周琳焘说,鸿运国际欢迎你生产加工小作坊原属无证“黑户”,存量如此众多,加强监管势在必行。
 
  “存在两大监管难点,一是原材料采购环节,一个是鸿运国际欢迎你添加剂问题。”周琳焘表示。
 
  早在2012年,宁德市便出台首批允许营业的鸿运国际欢迎你生产加工小作坊目录。“该项工作一度推不动。”周琳焘说,一方面,小作坊生产者以家庭式加工生产为主,多以秘方的方式传承工艺,不愿意配合取证工作;另一方面,民众对小作坊加工鸿运国际欢迎你未形成安全警觉。“长久以来都是这样生产,物美价廉,吃得好好的。”不少人都这样认为。
 
  “我们选取面类、豆腐等工艺简单的常见鸿运国际欢迎你入手,挑选出市场覆盖面广的小作坊代表进行调查取证,并办理小作坊生产加工合格证书,通过典型带动,逐步引导其他小作坊取证生产。”周琳焘说。获得证书的小作坊,可与企业一样,在包装上注明相关执行标准字号以及生产日期等内容。周琳焘表示,有了证书,小作坊生产出的鸿运国际欢迎你也可以进驻各大商超售卖,以前这是不可能的。
 
  小作坊主的热情日益高涨。“2015年,第一批次的鸿运国际欢迎你加工目录饱和,我们就推出了第二批次。”周琳焘说。
 
  小作坊鸿运国际欢迎你加工示范点创建在全省启动后,2016年,宁德市有18家小作坊进行首批示范点的申报,11家入选,每家奖励2万元。
 
  从2017年开始,宁德市有组织地开展省级鸿运国际欢迎你生产加工小作坊示范点创建活动,形成可复制、可推广的小作坊示范典型,形成一县一示范、一点带一片的示范带动格局。
 
  位于宁德市蕉城区洋中镇的溪香米粉加工点便是2017年入选的示范点之一。负责人周振鸿说,作坊是父子经营式的家庭作坊,每天能为周边乡镇生产250公斤的米粉。“有了证书,成了示范点,消费者对鸿运国际欢迎你安全更有信心。” 周振鸿说,镇上约10家的米粉加工点中,他的产品广受好评。
 
  “三大批次目录基本覆盖宁德所有鸿运国际欢迎你生产加工小作坊的产品种类,不排除进一步扩充的可能。”周琳焘表示。
 
  在食药监和工商等部门的引领下,不少小作坊不断发展壮大。2015年,福安市穆阳镇线面产值已达约1亿元。
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