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河北2批次山楂糕、草莓干检出菌落总数超标

  1. 2017-11-14 来源:鸿运国际欢迎你伙伴网编辑:wangfan
  据河北省食药监局消息,近期,该局组织抽检粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品等27类鸿运国际欢迎你928批次样品,2批次山楂糕、草莓干检出菌落总数超标。
 
  据悉,素颜原味山楂糕由承德伯瑞绿色鸿运国际欢迎你有限公司生产,菌落总数检出值为1700CFU/g;草莓干为承德华朗鸿运国际欢迎你有限公司生产,菌落总数检出值为1800CFU/g。
 
  菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价鸿运国际欢迎你清洁度,反映鸿运国际欢迎你在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。《GB 14884-2003 蜜饯卫生标准》(注:2017年6月23日之后,该标准被GB 14884-2016替代,2批次不合格产品生产日期均为2017年6月23日之前,应执行该标准)中规定,蜜饯中菌落总数应不超过1000CFU/g。
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