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威海水产品市场:海参持续升温 贝类变幻无常

  1. 2017-11-05 来源:威海水产品市场编辑:wangfan
  作为北方海参的原产地之一,山东威海所产的刺参不仅肉质肥厚,而且口感上佳,营养价值也是相当丰富的。随着养生行业的火热,“威海刺参”品牌也是越叫越响。
 
  眼下,随着天气的转冷,海参主产区威海的秋季海参也进入捕捞季节。虽然本地池养海参陆续上市,但是市场大棚养殖活海参的价格继续回暖,目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在124-126元,本地池养活海参每公斤价格在130-140元,同比均有所偏高。据了解,今年山东地区海参养殖总面积在10万亩左右,自今年入夏以来,连续的高温天气,使得养殖户损失严重;另外,连年亏损使得越来越多的海参养殖户停止投苗,部分养殖户空塘或者转养其他品种,海参养殖面积缩减了将近50%,海参产能整体下降。同时,今年的环保风暴给各产区海参养殖带来不小的影响。近日,威海市有关部门出台了《规范市区养殖用海秩序,推动养殖产业持续健康发展》的意见通知,要求禁养线内养殖设施今年年底前完全拆除。而随着年关的临近,海参加工企业的购买力也有所增强。受市场各种利好因素的支撑,预计今冬明春海参市场价格高位坚挺的可能性依然很大。
 
  随着近来一股强冷空气的到来,水产品市场贝类品种的价格也出现变幻无常,市场鸟贝的价格就呈现出大幅上升的态势,目前市场带壳鸟贝每公斤价格在20元左右,鸟贝肉每公斤价格上涨至70-76元。预计后期贝类市场部分品种价格依然有很大的波动性。
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