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阳江市又到蚝苗投放时(图)

  1. 2017-06-19 来源:阳江日报编辑:yuli
QQ截图20170619101317

   阳西县程村镇是远近闻名的“中国蚝乡”,有200多年的养蚝历史。该镇出产的“程村蚝”远销全国各地。程村蚝主要以红光村的吊桩养殖为主,先后经历了吊桩、吊笼、吊饼、吊绳等发展阶段。近20多年,已普遍采用了工序简单、易大快肥的胶丝绳粘蚝吊桩养殖方式,这种方式成为我国当前临江近海牡蛎的最佳养殖方法之一。
 
  目前,正值程村蚝投苗时节。红光村约有蚝农近500户,几乎每家每户都有两三个蚝排。投苗前期的准备工作,蚝农除了要维护和置换往年搭建蚝排中遭损坏的蚝桩,同时,也有些蚝农还会添加一两个新建的蚝排,以满足投苗吊养的需要。
 
  49岁的谢克侣是红光村一位蚝农,他搭建了10多个蚝排,养殖面积约20多亩。今年,谢克侣投苗前的准备工作,主要是维护和置换被海笋、船蛆等侵蚀的桩木。谢克侣介绍,新的桩木主要是选用桉树木,头部削成锥形,尾径约7厘米以上,长约5至7米;先用塑料薄膜缠绕一遍桩木,再用一层厚厚黑色纤维膜包扎好,这些包扎好的桩木可拥有八至十年的使用期。同时,谢克侣还聘请多名工人,用模具浇注了一万多条水泥饼。在一工棚里,工人把一个个巴掌大小的水泥饼和拇指大小的水泥环,按30块一串用塑料绳串起来。这些特制的水泥饼和水泥环,就是用于附着蚝苗用的,当这些水泥饼串投入海水里约十多天后,便会有天然蚝苗附着在水泥饼上生长。
 
  蚝农们都非常有经验,海水经过几场大雨的冲淡,浓度适宜,海里微生物丰富,正是大规模投放蚝苗的好时机。夏日的清晨,太阳刚射出第一道光线,程村镇红光村蚝码头已是一派繁忙的景象。一辆辆满载蚝苗的大货车,挤满了整个蚝码头。在一辆大货车旁边,谢克侣也忙得不亦乐乎。他与七八名工人一道排成一列,以人工传递的方式,耗时大半天时间,把一串串从外地购进的蚝苗,从大货车上搬到自家的蚝船上,再运送到蚝排进行投放。对于在搬运过程中散落的蚝苗,蚝农按大中小进行分类,用高压水枪把蚝苗冲洗干净,用尼龙绳和着水泥重新粘合一起,有的每串粘了18个大蚝、有的粘20个小蚝,粘好的蚝苗隔天便可投放到海里……
 
  据谢克侣介绍,红光村按海水咸淡度不同,分为三个养殖区:其中狮子岭一带为蚝苗培育区,吉树港至红光村一带为中蚝养殖区,而吉树港至闸坡一带(或丰头港至溪头河口一带)为大蚝育肥区,海水咸度大,适合大蚝生长。由于当地今年下雨较迟,他今年投放的蚝苗主要以中蚝为主。按以往投苗经验,首先用盐度计测试海水咸淡度,将中蚝苗吊养在护苗区半个月,适应后再移到育肥区养殖,预计半年后可上市,销往全国各地。
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